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大蕉煲汤的作用和功效 大蕉煲汤功效与作用

日期:2023-05-17来源:妈妈好孕网人气:28+

本文内容大纲:

  • 1、大蕉煲汤功效
  • 2、生芭蕉煲汤的功效与作用
  • 3、大蕉煲汤的功效与作用

大蕉煲汤功效

大蕉汤的功效:利水除湿,开胃健脾,补脾止泻,益肾固精,颐神安宁、润肺止咳。

大蕉汤主要是用大蕉、云苓、炒扁豆、莲子、蜜枣、瘦肉、等食材为主。而这些材料大多是对人大有裨益的中药材,所以大蕉煲汤功效颇多。

大蕉汤的营养成分表:

扩展资料:

大蕉的主要价值

大蕉枝叶宽大,颜色青翠,多用于园林湖区配修竹隐窗台,种于转廊曲径,檐角墙边,是夏天遮阳、纳凉的优良植物。

大蕉的生长习性:

原产于印度、马来亚等地;中国福建、台湾、广东、广西及云南等地均有栽培。 喜欢温暧和阳光充足的环境,不耐寒。适宜生长于深厚肥沃疏松的砂质土壤中。

芭蕉的药用价值:

芭蕉又称为“大蕉”和香蕉同属一科,外形相似,有一定的药用价值。其叶子能够预防瘟疫,中草药可以就地取材对一些病毒和细菌都有抑制和杀伤作用,对呼吸系统疾病有一定的防治作用。芭蕉根有清热,止渴,利尿,解毒的作用。

参考资料来源:百度百科-大蕉

参考资料来源:百度百科-大蕉汤

参考资料来源:百度百科-芭蕉

生芭蕉煲汤的功效与作用

功效和作用如下:

1、润肠通便

芭蕉性寒能清肠热,味甘能润肠通便,且含有比较丰富的膳食纤维和一定的脂肪,具有整肠、润肠通便的功效,对于缓解便秘有一定作用。芭蕉性更温,相对香蕉来说,更适合胃寒的人和老年人。

2、消炎解毒

芭蕉果肉中的甲醇提取物对于细菌、真菌是有抑制作用的,食用芭蕉能起到一定的消炎解毒的作用。

3、缓解水肿

人体摄入过多盐分时,会导致细胞中残留大量的水分,可能引起身体水肿,而芭蕉中具有比较丰富的钾质元素,能帮助人体排出这些多余的盐分,使得身体达到钾、钠平衡,对于缓解水肿有一定帮助。

4、补充能量

芭蕉中有大量的糖类物质和其他的营养成分,像蛋白质、钾、镁、钙、磷、核黄素、纤维素、碳水化合物等等,能够缓解饥饿,补充营养和能量。

5、抗癌

芭蕉中有比较多的碳水化合物、膳食纤维等,能帮助将致癌物质排出体外,而且芭蕉中含有一定量的硒元素,是公认的抗癌元素。因此经常适量的食用芭蕉对于抗癌防癌有一定的作用。

6、降低血压

芭蕉中钾元素含量是比较多的,而钾元素对于降低血压有一定帮助,对于抑制钠离子造成的血压上升和血管损伤有一定的效果。

扩展资料:

芭蕉的做法:

1、糯米芭蕉

傣语叫做“毫冻桂”,是以糯米与芭蕉为原料加工的食品。首先,把刚刚开始成熟的芭蕉剥掉皮,纵向切成片;糯米淘洗干净;芭蕉叶洗净剪裁成方块摆好。其次打包,抓一把糯米摆在芭蕉叶片上,在糯米上摆一片芭蕉,再加一把糯米,直到把一只芭蕉所切的片摆完。

形成糯米夹芭蕉、芭蕉夹糯米,然后再用芭蕉叶认真包成长方形小包,外用竹篾捆扎,不让米粒漏出。三是加工,将包好的糯米芭蕉包放在容器内加清水浸泡几个小时,使包内米粒充分吸水发胀、变软,再放在锅内煮熟或放在木甑内蒸熟即可食用。

“毫冻桂”的加工方法,古朴而有特色,是具有民族特色的粽子类食品。包内糯米饭带有芭蕉的香气、甜味、软润适口。糯米饭夹着的芭蕉,甜中夹有糯米香气。

2、芭蕉花三鲜汤

先将芭蕉花剥去外层老花瓣,洗净切碎,加少许食盐揉捏,用清水漂洗去除涩味,用肉汤煮至七成熟时,加入猪肉片或肉末和洗净切成小段的臭菜,煮熟,加适量食盐即可食用。这道菜汤,色泽红、白、绿三色相间,味鲜香可口。

3、芭蕉花炒狗肉

制作方法是,先把芭蕉花用沸水氽一下,再放入冷水中浸泡,除去涩味备用。或者将芭蕉花洗净切细,放少许食盐渍片刻,淘洗挤捏,去除涩味。狗肉则切成薄片或剁细备用。炒时先将肉在油锅内爆炒至八成熟,再加入芭蕉花与适量食盐及其它调料炒熟即可。

参考资料:百度百科-芭蕉 (芭蕉属植物)

大蕉煲汤的功效与作用

   核心功效

润肠通便、保护胃黏膜、清热利尿

大蕉煲汤的简介

大蕉就是芭蕉,是芭蕉科、芭蕉属丛生植物,高3-7米,具匍匐茎,假茎厚而粗重,多少被白粉。叶直立或上举,长圆形,长1.5-3米,宽40-60厘米。穗状花序下垂,花序轴无毛,苞片卵形或卵状披针形。果长圆形,按长宽比例较短粗,无种子或具少数种子。剑头芽假茎红色,带有极多白粉而呈浅黄绿色。

功效作用

1、润肠通便,大蕉含有很多膳食纤维,可以促进肠道蠕动,还含有水溶性植物纤维,能够吸附水分,让粪便变软,更便于排出体内。

2、保护胃黏膜,大蕉中含有氨基酸和纤维素等营养,还能降低胃酸,在一定程度上缓解胃刺激,对我们的胃黏膜有很好的保护作用。

3、清热利尿,大蕉性寒,有清热作用,可以缓解热病症状,还含有丰富的钾元素,吃大蕉煲汤可以调节身体钠钾平衡,促进水分代谢,利尿消肿。

适宜人群

一般人群均适宜。

禁忌人群

阳虚质体质者

不宜同食

山芋,大蕉与山芋不可以一起吃,同食会使胃不适感,觉得涨痛。

马铃薯,马铃薯与大蕉不可以一起吃,同食会造成生化反应,导致脸部生斑。

食用方法:

大蕉煲汤:生大蕉洗干净,去头去尾,切成粗段,烧开水过一下,把皮的涩味去掉。将薏米、茨实、扁豆、瑶柱洗干净,瘦肉腌制一下。锅中水烧开,把材料放进锅里,大火煲15分钟,再小火煲45分钟,放适量盐即可。

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